20 Mars 2015
Bonjour,
J'ai sélectionné pour vous une belle variété de marrons glacés.
SOUHAITEZ-VOUS FAIRE UN ACHAT DE MARRONS GLACES TOUTE L'ANNEE?
LES MARRONS GLACES DE COLLOBRIERES SONT DES MARRONS GLACES D'UNE SAVEUR INEGALABLE. ET FABRIQUES PAR LA MAISON LA CONFISERIE AZUREEENNE. ETABLIE A COLLOBRIERES.ET QUI PEUVENT ETRE M'ACHETES TOUTE L'ANNEE.
Diverses étapes interviennent dans la fabrication du marron glacé.
Tout d'abord le marron est une variété de chataignes nobles..
A deux ans le chataignier reçoit une greffe bien spécifique afin d'obtenir un marron bien formé et sans veines.
La période de récolte se situe en octobre et novembre..
Seules les grosses chataignes sans défaut sont sélectionnées pour le marron glacé..
Et puis il y a l'épluchage:
Le marron fait "peau neuve".
Il ne doit rester aucune des deux peaux qui enveloppent celui-ci.
La moindre trace est enlevée à la main,toujours sans vapeur d'eau,ce qui assure l'onctuosité finale du marron.
Autre étape,en l'occurrence le confisage:
Enveloppés dans un tulle de mousseline,le confisage les maintient entiers et limite la quantité de sucre(absorbable).
Les marrons sont cuits avec précaution dans des cuves en inox (contenance max 500kgs afin d'éviter la caramélisation),une opération sur mesure réalisée en fonction de leur calibre.
Ils sont ensuite mis au sirop progressivement de manière à ce que l'eau contenue dans le marron soit éliminée.
Les marrons sont confits 7 jours durant,puis dépliage des mousselines,mise en bocaux ou en boitesdes marrons avec leur sirop de confisage et leur gousse de vanille selon leur calibre et leur couleur,capsulage et pasteurisation de ceux-ci dans l'attente du glaçage fait sur commande.
Et puis intervient le glaçage.:
Cette dernière phase de la fabrication du marron glacé consiste à enrober les marrons d'une fine pellicule de sucre glace et les sécher au four..
Enfin l'emballage ou chaque marron est habillé individuellement dans une feuille d'aluminium.
JE VENDS ET LIVRE TOUTE L'ANNEE ,LES MARRONS GLACES DE COLLOBRIERES SOUS FEUILLE OR AVEC LE LOGO COLLOBRIERES.
Souhaitez-vous UN ACHAT DE MARRONNIERES BOIS DE 12 MARRONS,DE 18 MARRONS,DE 30 MARRONS,DE 42 MARRONS---? N'HESITEZ-PAS A ME CONSULTER.
UN ACHAT DIFFERENT?
VENTE EGALEMENT SUR RESERVATION DE MARRONS GROS CASSES,DE DEBRIS DE MARRONS GLACES,DE GRIOTTES DE COLLOBRIERES,DE CREME DE MARRONS DE COLLOBRIERES,DE PATE DE MARRONS DE COLLOBRIERES----
UN ACHAT DE MARRONS GLACES C'EST TOUJOURS UN GRAND PLAISIR,MEME EN DEHORS DE L'HIVER!!
ET COLLOBRIERES EST LA CAPITALE MONDIALE DU MARRON GLACE!
QUEL PLAISIR POUR MOI DE LES COMMERCIALISER ET DE LES METTRE EN VENTE.
Je vens dégalement à Paris de la farine de chataigne,de la liqueur de chataigne,de l'apéritif de chataigne,des marrons au sirop (en pot verre de 200g ou de 350g),des marrons au cognac en pot verre de 200g ou de 600g,des marrons au naturel en sachet de 250g----
Merci de résetver les marrons glacés et les produits dérivés 72 heures à l'avance au 01 47 40 11 29 ou 06 73 77 10 49
Livraison sur Paris ou la proche banlieue sud.
Marrons glacés paris,marrons glacés paris,nos marrons glacés Paris,nos marrons glacés à paris,Paris marrons glacés,vente et livraison de marrons glacés à Paris,marrons glacés paris 75,la vente de marrons glacés à paris,vente de marrons glacés à paris,vente de chataignes glacées à paris;un fournisseur à Paris 75 de marrons glacés,la vente de marrons glacés de collobrières à paris 75,ou trouver des marrons glacés à Paris,fournisseur paris 75 ile de france de marrons glacés,achat marrons glacés paris,acheter des marrons glacés à paris,marrons glacés dans le cinquième arrondissement de paris,,les meilleurs marrons glacés de paris,vente farine de chataigne paris,ou trouver à paris de la farine de chataigne,le meilleur des marrons glacés,le meilleur des parrons glacés à paris,les meilleurs marrons glacés français,pu acheter les meilleurs marrons glacés,ou acheter à paris les meilleurs marrons glacés;les meilleurs marrons glacés en france,ou trouver à paris les meilleurs marrons glacés,revente paris marrons glacés,marrons glacés fabriqués en france,marrons glacés de la confiserie azuréenne,ou trouver les marrons glacés de la confiserie azuréenne à paris,meilleur rapport qualité prix marrons glacés paris----PARIS MARRONS GLACES,LA VENTE DE MARRONS GLACES A PARIS,LA VENTE DE MARRONS GLACES EN ILE DE FRANCE,LA VENTE DE MARRONS GLACES DE COLLOBRIERES A PARIS,OU TROUVER DES MARRONS GLACES A PARIS,OU ACHETER DES MARRONS GLACES A PARIS,ACHAT MARRON GLACE PARIS----c'est :
Philippe raynaud
Vente et livraison de produits du terroir à Paris
31 avenue de Ségur
75007 Paris
06 73 77 10 49
siret 442 996 0054 00023